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茨河路300m2隱世秘境:爆美的別墅私房菜 讓它火!

我要評論 2020-12-01 10:31 來源:萬家美食

老別墅區里的私房味,給予你原始的味覺感動。

花匠食廚

花匠食廚

不同于酒樓食肆中的喧囂,“溫潤、靜謐”往往是私房菜的代名詞。而合肥這家低調的私房菜館,憑借自身魅力及定制美味,成為眾多老客心中的“白月光”。

 花匠食廚

穿梭進茨河路與穎上路交口的街巷里,由老別墅房改造的餐廳林立,而卻有著別于其他的清雅氣質?;ń呈硰N,穿過一條小道就在靜謐的后邊。

 花匠食廚

說是私房菜館,不如說這是一家私藏的秘密花園。盆景綠植前后環繞,還未進門便被滿眼茂盛的庭院風光吸引。

 花匠食廚

老板人稱“塔莎大叔”,是真正意義上的“以志趣交友”?;ú?、寵物、古玩等為其所好,他結束了寧波多年的婚禮工作,2018年在合肥開起了這家300多平、“不以盈利為目的”的溫馨小店。

 花匠食廚

塔莎大叔希望,來到這每個人都能如在家般舒適愜意。帶著這份期許,等待著志趣相投的新老朋友的到來。

 花匠食廚

夜晚的花匠食廚,燈光亮起,更是如夢如幻,讓人陶醉其中。

 花匠食廚

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因為有婚禮策劃的工作經驗,老板在裝飾上也更用心。隨處可見的舊物件,恰到好處的精致,是老板游歷各地帶回來的珍藏品。

 花匠食廚

明清朝掛件、20年代的老沙發、花瓶器皿...堆掛在角落和墻面,相輝映襯,連接著新舊時光。

 花匠食廚

在融合中西式元素的空間里,大小包間各3個,“觀松居”、“怡心閣”、“茗香舍”...每一個包間都足夠獨特而又韻味悠長。(需要提前至少半天預定哦)

 花匠食廚

品茶、聊天、觀景,良辰美景會讓人將煩惱拋之腦后;這里還會幫忙進行宴會、生日會等場景布置,貼心如它,怕也是回頭客不斷的理由之一。

 花匠食廚

 花匠食廚

在這里,美景與美食相得益彰,處處體現用心的小驚喜。

 花匠食廚

他家大廚18歲就入行,對于菜式有獨到把握。食材都是每日專門從郊區農戶那訂購,自家后院里也會種些應季蔬菜。

招牌黃山臭鱖魚

作為徽菜的代表美食,黃山臭鱖魚可謂是“臭名遠揚”。咸香中帶著臭味,但只要吃上一口就會“真香警告”!

 花匠食廚

腌制后的鱖魚淋上秘制醬汁,肉質醇厚、風味獨特,湯汁拌飯更是一絕!讓愛它的人欲罷不能~

醬香豬蹄

自帶“主角光環”的醬香豬蹄一上桌,紅亮誘人的色澤+濃郁醬香味,一錘擊中味蕾。

 花匠食廚

豬蹄燉的軟爛入味,外表Q彈,吃到嘴里香糯滑嫩,滿足!

秘制紅燒肉

這道“國民硬菜”,是多少老饕心中戀戀不忘的美味。

 花匠食廚

豐盈欲滴的紅燒肉,肥而不膩,走了油的肥肉一下溶解在口中。搭配的鵪鶉蛋也是點睛之筆。

地鍋雞&醬香牛肉

濃縮一鍋精華的土雞和被鐵鍋烙的起了脆皮的貼餅,這一份地鍋雞果真實在!還有嚼勁十足的醬香牛肉,口感緊實而又不柴。

 花匠食廚

 花匠食廚

圈兒吃不膩的酸辣土豆絲也得來一份,清脆酸爽,簡單又開胃。

 花匠食廚

偷得浮生半日閑,悠然時光,美食纏綿。與三兩知己相談甚歡,難怪是讓人不忍散場的「花匠食廚」。

花匠食廚

地址:茨河路與穎上路交口(曾家廚房左邊小道進入往前直走)

電話:13626811811

營業時間: 10:00-22:00

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